3 décembre 2018
Dîner de gala de Noël
au Théâtre du Vaudeville
De mémoire de théâtre, on n’avait jamais vu cela.
C’est une pièce exceptionnelle et à représentation unique qui se joue ce 3 décembre au Théâtre du Vaudeville : une collaboration-confrontation entre l’équipe de Bon Bon emmenée par son chef étoilé Christophe Hardiquest et des membres du Restaurant de l’Hôtel de Ville à Crissier, avec le support efficace de l’équipe du Chou de Bruxelles. Et, en appui gustatif, les vins du vigneron vaudois Pierre-Luc Leyvraz qui a fait le déplacement.
Dans ce merveilleux décor du Vaudeville, dont les ors ont servis de décor à tant de pièces comiques ou de shows d’humoristes, une centaine de convives se voient proposer une riche palette de mets, du foie gras aux chocolats, qu’ils dégustent - et commentent - après avoir assisté à leur préparation.
La scène est en effet occupée par des acteurs-cuisiniers pour ce festival des saveurs belgo-helvétiques en 4 actes. Dont le dernier, en deux scènes, présente deux desserts : l’un au chocolat suisse, puis le second au chocolat belge.
Les Mots ont bien sûr accompagnés les Mets.
Avant le repas, lorsque le Président Kenel a présenté la soirée à venir et lorsque le Trésorier, M. Pirson, a remercié le Président pour son implication forte et de longue durée dans la Chambre.
Après les mets aussi, lorsque Josef Zisyadis a évoqué la Semaine du Goût et le concept de la soirée, puis lorsque Chritophe Hardiquest et son équipe sont venus sur scène pour parler de leur - si goûteux - métier.
Subtilités des saveurs, audace des associations et esthétique de la présentation ont fait de ce théâtre gastronomique un événement exclusif, dont la mémoire gardera longtemps le souvenir.
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Invitation au Théâtre du Vaudeville
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M. Ph. Kenel présente la soirée
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L’Ambassadeur U. Bucher et M. P.-L. Leyvraz
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L’Ambassadeur Ch. Meuwly entouré de MM. C. de Meeûs et Cl. Maerten
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M. et Mme J.-F. Richon en compagnie de M. A. Ziegler
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Mme N. Russotto avec MM. E. Engler, Th. Steiger et J. Russotto
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Mme V. Deltombe aux côtés de MM. M. Pirson, R. Trenker et Ch. Hendboeg
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Mmes G. Tassin, M. Grégoire et A. Brauman
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M. et Mne Ch. Kaermpf dégustant le vin blanc avec M. et Mme P. Soyeur
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M. V. Bresmal en compagnie de Mme J. Vanslambrouck
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M. Cl. Loits entouré de M. et Mme R. Bonne et leur fille
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M. G. Roduit avec Mme E. Angle et M. P.-M. Favre
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: M. et Mme. P. Guillaume-Gentil
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Mme A. De Reymaeker entourée de MM. L. Lopez et M. Vandendijk
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MM. A. Janssens de Bisthoven et P. Minne
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La découverte de la salle... et du menu
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... tandis que l’on découvre la cuisine sur scène
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M. M. Pirson remercie M. Ph. Kenel
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La salle vue du premier balcon
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... et de la scène du Vaudeville
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L’acte “un” se joue dans les assiettes
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Le chef de Bon Bon, Chr. Hardiquest
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Les acteurs-cuisiners en pleine préparation
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MM. R. Saborit et Ph. Kenel
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Plus de cent convives, cela exige de l’organisation
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La table de l’Ambassadeur U. Bucher vue de haut
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Le duo Bon Bon et Choux de Bruxelles en pleine action
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M. A. Jung et Mme P. Dedoncker
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L’intervention de M. J. Zisyadis
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L’équipe de Bon Bon ou “des mots après les mets”
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Une salle sous le charme des saveurs