Pour une confrontation, pacifique, entre vins suisses et luxembourgeois, un lieu comme Schengen a valeur de symbole : le Domaine Henri Ruppert y surplombe la vallée de la Moselle et plus précisément le lieu où se rejoignent trois frontières et où a été signé l’accord que l’on sait.

Conçu par le bureau d’architecture Hermann et Valentiny, le bâtiment récent qui nous accueille s’intègre à la colline et aux vignobles avec puissance et rondeur, à l’image des vins qui y sont élaborés.

Déception : Pierre-Luc Leyvraz n’a pas pu faire le déplacement pour cause de vendanges précoces dues à la température exceptionnellement clémente, ce qui a accéléré le mûrissement des grappes. La bonne nouvelle, c’est que les bouteilles à déguster sont là !

Le parcours viticole de la famille Ruppert remonte à la fin du 17è siècle et Henri Ruppert Jr représente la 8ème génération de producteurs viticoles. A sa formation de viticulteur, s’ajoute une formation en économie bien utile pour continuer à développer la firme familiale.

Fin connaisseur des sols et de leurs possibilités, des cépages et de la façon de les sublimer, H. Ruppert nous apprend que les vignerons de Schengen sont sans doute les plus européens des vignerons, puisqu’il est habituel qu’ils achètent ou louent des vignobles situés en terres françaises ou allemandes pour les exploiter selon les méthodes et règles luxembourgeoises.
L’inclinaison des parcelles de la vallée de la Moselle, constituées de sols sablonneux, de calcaire conchylien et de quartzite, peut atteindre 60%, ce qui favorise un ensoleillement généreux et influence la qualité du vin. Cela vous fait-il penser au Lavaux ?

Diffusés notamment par la maison Kaempff-Kohler, les vins produits par le domaine comprennent Gewürtztraminer et Riesling, Auxerrois et Pinot blanc, gris ou noir, avec un souci de qualité qui va de paire avec la limitation volontaire de la production à un faible nombre d’hectolitres par hectare.

Pour aider à faire des choix - Pinot noir ou Saint-Saphorin ? -, un buffet de charcuterie, fromages ou douceurs a offert une belle palette de saveurs à harmoniser en fonction du cépage choisi.