3 décembre 2018
Dîner de gala de Noël
au Théâtre du Vaudeville
De mémoire de théâtre, on n’avait jamais vu cela.
C’est une pièce exceptionnelle et à représentation unique qui se joue ce 3 décembre au Théâtre du Vaudeville : une collaboration-confrontation entre l’équipe de Bon Bon emmenée par son chef étoilé Christophe Hardiquest et des membres du Restaurant de l’Hôtel de Ville à Crissier, avec le support efficace de l’équipe du Chou de Bruxelles. Et, en appui gustatif, les vins du vigneron vaudois Pierre-Luc Leyvraz qui a fait le déplacement.
Dans ce merveilleux décor du Vaudeville, dont les ors ont servis de décor à tant de pièces comiques ou de shows d’humoristes, une centaine de convives se voient proposer une riche palette de mets, du foie gras aux chocolats, qu’ils dégustent - et commentent - après avoir assisté à leur préparation.
La scène est en effet occupée par des acteurs-cuisiniers pour ce festival des saveurs belgo-helvétiques en 4 actes. Dont le dernier, en deux scènes, présente deux desserts : l’un au chocolat suisse, puis le second au chocolat belge.
Les Mots ont bien sûr accompagnés les Mets.
Avant le repas, lorsque le Président Kenel a présenté la soirée à venir et lorsque le Trésorier, M. Pirson, a remercié le Président pour son implication forte et de longue durée dans la Chambre.
Après les mets aussi, lorsque Josef Zisyadis a évoqué la Semaine du Goût et le concept de la soirée, puis lorsque Chritophe Hardiquest et son équipe sont venus sur scène pour parler de leur - si goûteux - métier.
Subtilités des saveurs, audace des associations et esthétique de la présentation ont fait de ce théâtre gastronomique un événement exclusif, dont la mémoire gardera longtemps le souvenir.
Invitation au Théâtre du Vaudeville
M. Ph. Kenel présente la soirée
L’Ambassadeur U. Bucher et M. P.-L. Leyvraz
L’Ambassadeur Ch. Meuwly entouré de MM. C. de Meeûs et Cl. Maerten
M. et Mme J.-F. Richon en compagnie de M. A. Ziegler
Mme N. Russotto avec MM. E. Engler, Th. Steiger et J. Russotto
Mme V. Deltombe aux côtés de MM. M. Pirson, R. Trenker et Ch. Hendboeg
Mmes G. Tassin, M. Grégoire et A. Brauman
M. et Mne Ch. Kaermpf dégustant le vin blanc avec M. et Mme P. Soyeur
M. V. Bresmal en compagnie de Mme J. Vanslambrouck
M. Cl. Loits entouré de M. et Mme R. Bonne et leur fille
M. G. Roduit avec Mme E. Angle et M. P.-M. Favre
: M. et Mme. P. Guillaume-Gentil
Mme A. De Reymaeker entourée de MM. L. Lopez et M. Vandendijk
MM. A. Janssens de Bisthoven et P. Minne
La découverte de la salle... et du menu
... tandis que l’on découvre la cuisine sur scène
M. M. Pirson remercie M. Ph. Kenel
La salle vue du premier balcon
... et de la scène du Vaudeville
L’acte “un” se joue dans les assiettes
Le chef de Bon Bon, Chr. Hardiquest
Les acteurs-cuisiners en pleine préparation
MM. R. Saborit et Ph. Kenel
Plus de cent convives, cela exige de l’organisation
La table de l’Ambassadeur U. Bucher vue de haut
Le duo Bon Bon et Choux de Bruxelles en pleine action
M. A. Jung et Mme P. Dedoncker
L’intervention de M. J. Zisyadis
L’équipe de Bon Bon ou “des mots après les mets”
Une salle sous le charme des saveurs
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